Bez balkanaca nema ni kafe ni ručka Statistika otkriva ko zapravo radi u ugostiteljstvu u Austriji!
Dnevnik pre 21 dana
Najnovije istraživanje Dema instituta otkrilo je veliku zavisnost austrijskog ugostiteljstva od radne snage iz inostranstva. U Beču, Gracu i Lincu, čak 73 odsto zaposlenih u ugostiteljskom sektoru ima strano poreklo.
U glavnom gradu Austrije, samo 35% radnika u ugostiteljstvu ima austrijsko državljanstvo, od čega su osam procentnih poena naturalizovani građani. Oko 20% dolazi iz drugih zemalja EU, a nešto manje iz Azije, uključujući Avganistan i Siriju. Posebno je zanimljivo što čak 9% zaposlenih u ugostiteljstvu potiče iz balkanskih zemalja koje nisu članice EU, dok 5% ima tursko državljanstvo. Ipak, imigranti nisu samo radnici – čak dve trećine vlasnika ugostiteljskih
