U Luksemburgu pronađeni aflatoksini u sojinom brašnu iz Srbije
Slobodna Evropa pre 20 dana
Luksemburg je izdao upozorenje zbog prisustva aflatoksina u sojinom brašnu poreklom iz Srbije, objavljeno je na onlajn platformi Evropski sistem za brzo uzbunjivanje i obaveštavanje o hrani (RASFF).
Informacija je u okviru ovog sistema objavljena 1. avgusta, a navodi se da je posredstvom interne kontrole otkriveno da u brašnu ima 2,9 mikrograma aflatoksina po kilogramu, što predstavlja "ozbiljan" rizik po ljudsko zdravlje. Aflatoksini predstavljaju grupu prirodnih toksičnih metaboličkih produkata gljivica Aspergilus Flavus, koja stvara toksine pod povoljnim uslovima vlage i toplote, razmnožavajući se primarno u biljnim kulturama, poput pšenice, kukuruza, soje,
