Шта крије једна конзерва сардина? Стручњаци анализирали састав који уносимо у организам
Мондо пре 29 дана | Тамара Величковић
Сардине су ситне рибе које се крећу у јатима у топлијим и умереним морима.
За разлику од неких других ситних риба, сардине су генерално веће (6-12 цм) и имају карактеристичну сребрнкасту боју. Када се једу свеже, имају чврсто месо и благи рибљи укус. Када се конзервирају, обично се претходно благо кувају или диме, што им даје посебну арому. Већина конзервираних сардина долази без главе, али са кожом и ситним костима. Постоје и варијанте без костију и коже, које су погодније за неке рецепте. Најчешће се пакују у маслиново или биљно уље,
