Žena se uhvatila za glavu i IZLETELA iz mesare: "Videla sam šta rade sa mesom, pa to mi jedemo"
Telegraf pre 1 sat | Telegraf Biznis/ Dnevno
Dok kupci sa dubljim džepom na tržnicama najčešće biraju juneće, goveđe ili pureće meso, građani sa skromnijim budžetom uglavnom se odlučuju za svinjetinu, koja je tradicionalno najjeftinija.
Tako je i ovog leta - tržnice nude sve vrste mesa, ali za mnoge posetioce svinjetina ostaje najpristupačnija opcija. Kako prepoznati svežu svinjetinu Mesar sa Kvaternikovog trga upozorava da je kod svinjetine najlakše uočiti staro ili pokvareno meso. Stariji komadi brzo pokazuju znakove oksidacije i gube prirodnu boju, pa kupci mogu relativno lako proceniti svežinu. - Kod svinjetine se kupac lako snađe. Ako je meso staro, biće sivo, oksidacija se puno bolje vidi
