Кувани и цеђени парадајз неизоставна зимница у кикиндским домаћинствима
РТВ пре 25 дана | РТВ (Бранислав Угринов)
КИКИНДА - Август у Кикинди традиционално доноси мирис парадајза који се кува у скоро сваком домаћинству. Почела је сезона припреме зимнице, а кувани и цеђени парадајз су неизоставни производи који красе трпезе. Произвођачи се ове године труде да понуду обогате и додатним производима од парадајза, како би задовољили све укусе и потребе купаца.
Ових дана Кикинда је препуна гајби пуних црвеног, сочног парадајза. Неки продају плодове са сопствених њива, а неки већ припремљен парадајз који је спреман за конзумацију. Традиционални начин припреме парадајза у теглама за зиму и даље је најзаступљенији. Вредне руке произвођача, који су често и сами пољопривредници, пажљиво бирају плодове, перу их, а потом прерађују у густи, ароматични сок. Квалитет парадајза је кључан, а ове године је род био изузетан.
