Лесковачки домаћи ајвар поново оцењен као најбоље српско јео
Став.лифе пре 24 дана | СТАВ
Лесковачки домаћи ајвар – заштићени специјалитет нашег краја, поново је први на листи најбољих јела у Србији, према оценама на платформи Тасте Атлас.
У конкуренцији од 104 производа и са просечном оценом 4,9 овај „намаз“ налази се на врху листе. Опис самог ајвара на том угледном светском сајту је следећи: Лесковачки домаћи ајвар је традиционални зачин, намаз или релиш који се назива ајвар, пореклом из лесковачког краја. Ајвар се производи искључиво од локалних сорти црвене паприке као што су домаћа канија, куртовска капија и паланачко чудо. Паприке се пеку на отвореном пламену, чисте се, мељу, суше и прже
