Lepinja sa sve kao inspiracija: Nemanjina „lepinja za svet“ sa sferom od pretopa i espumom od kajmaka (VIDEO)
Zoom UE pre 1 sat
UŽICE – Užička komplet lepinja ili – lepinja sa sve, dobila je svoju savremenu verziju – lepinju za svet. Kako joj i ime kaže, ona bi trebalo da ukuse užičkog kraja približi celom svetu kroz fajn dajning restorane.
Na hrabar potez da tradicionalni specijalitet užičkog kraja pripremi koristeći inovativne kulinarske tehnike odlučio se upravo jedan Užičanin, profesionalni kuvar i šef kuhinje azijskog restorana u jednom zlatiborskom hotelu, Nemanja Vukašinović. Ipak, cilj mu je bio da ukus poznatog jela ostane autentičan. „Lepinju mesimo od brašna koje uzimamo sa lokalne vodenice. U domaću lepinju stavljamo mladi kajmak i belance, zamutimo i pečemo da bude srednje pečeno. To je
