Лепиња са све као инспирација: Немањина „лепиња за свет“ са сфером од претопа и еспумом од кајмака (ВИДЕО)
Зоом УЕ пре 20 дана
УЖИЦЕ – Ужичка комплет лепиња или – лепиња са све, добила је своју савремену верзију – лепињу за свет. Како јој и име каже, она би требало да укусе ужичког краја приближи целом свету кроз фине дининг ресторане.
На храбар потез да традиционални специјалитет ужичког краја припреми користећи иновативне кулинарске технике одлучио се управо један Ужичанин, професионални кувар и шеф кухиње азијског ресторана у једном златиборском хотелу, Немања Вукашиновић. Ипак, циљ му је био да укус познатог јела остане аутентичан. „Лепињу месимо од брашна које узимамо са локалне воденице. У домаћу лепињу стављамо млади кајмак и беланце, замутимо и печемо да буде средње печено. То је
