„Bankut“ ponovo niče na Paliću – vraća se zaboravljena sorta pšenice
Subotica.com pre 2 dana | Subotica.com
Pšenica sorte "bankut" koja se nekada sejala na poljima severne Bačke, posejana je na imanju Babičkovića, na Malom Paliću. Sorta koju odlikuje visoka nutritivna vrednost i jak plod, biće iskorišćena kako bi se pripremio prvi hleb u sklopu Dužijance sledećeg leta. Ujedno cilj je da se tradicija sejanja ove stare sorte sačuva i uvrsti u turističku mapu Vojvodine odnosno Srbije.
Godinama unazad, Subotičani i posetioci grada mogli su tokom leta da prisustvuju žetvi pšenice onako kako se to nekada radilo. Ove jeseni tradicija je upotpunjena prikazom setve stare sorte pšenice „bankut“, ručno, bez mašina, uz pomoć konjske zaprege. - Još kao mlad dečko upamtio sam ime ovog žita. Ova sorta je bila hvaljena od početka i dugo trajala. Daje dobar rod, dobrog je kvaliteta i mnogo je jača od obične pšenice kada je sam rod u pitanju. Sejalo se ručno,
