Зашто нам се пилетина брзо поквари у фрижидеру? Стручњаци откривају детаље о пореклу и квалитету - ево где најчешће грешимо кад бирамо месо!
Курир пре 29 дана
У простору „Миљенко Дерета“ одржана је панел дискусија о пореклу, квалитету и безбедности пилећег меса, у организацији компаније Перутнина Птуј Топико.
На догађају су говорили стручњаци из области контроле квалитета, технологије меса и нутриционизма, са намером да одговоре на најчешћа питања потрошача о томе шта једемо и како се храна коју свакодневно купујемо заиста производи. Квалитет и безбедност пилећег меса зависе од примене јасно дефинисаних и више пута контролисаних процеса, који обухватају све фазе, од фарме и начина исхране животиња, преко технолошке прераде, до складиштења и трговине. Савремена
