Zašto nam se piletina brzo pokvari u frižideru? Stručnjaci otkrivaju detalje o poreklu i kvalitetu - evo gde najčešće grešimo kad biramo meso!
Kurir pre 6 sati
U prostoru „Miljenko Dereta“ održana je panel diskusija o poreklu, kvalitetu i bezbednosti pilećeg mesa, u organizaciji kompanije Perutnina Ptuj Topiko.
Na događaju su govorili stručnjaci iz oblasti kontrole kvaliteta, tehnologije mesa i nutricionizma, sa namerom da odgovore na najčešća pitanja potrošača o tome šta jedemo i kako se hrana koju svakodnevno kupujemo zaista proizvodi. Kvalitet i bezbednost pilećeg mesa zavise od primene jasno definisanih i više puta kontrolisanih procesa, koji obuhvataju sve faze, od farme i načina ishrane životinja, preko tehnološke prerade, do skladištenja i trgovine. Savremena
