Istina o kvalitetu piletine u Srbiji: Ko je kriv i šta sprečava izvoz mesa u Evopsku uniju?
Mondo pre 12 sati | Mila Matović
Učesnici panel diskusije o poreklu, kvalitetu i bezbednosti pilećeg mesa potvrdili su da ono u Srbiji spada pod stalni nadzor stručnjaka i ispunjava sve zadate uslove tokom proizvodnje i distribucije.
Međutim, javnost muči pitanje zašto takvo meso nije odobreno za izvoz u zemlje Evropske unije, ako odgovara svim parametrima kvaliteta. Kvalitet i bezbednost pilećeg mesa zavise od primene jasno definisanih i više puta kontrolisanih procesa, koji obuhvataju sve faze, od farme i načina ishrane životinja, preko tehnološke prerade, do skladištenja i trgovine. Savremena proizvodnja podrazumeva stroge protokole i standarde, ali i stalni nadzor stručnih timova, čime se
