Научници открили природан и једноставан метод за производњу витамина Б2
НИН пре 31 дана
Многи витамини данас настају у хемијским фабрикама, често синтетичким путем.
Међутим, истраживачи са Техничког универзитета у Данској (ДТУ) развили су потпуно природан и једноставан метод за добијање витамина Б2 – благим загревањем бактерија млечне киселине. Ово откриће могло би да промени приступ обогаћивању хране, посебно у земљама у развоју где је недостатак овог витамина чест, јер омогућава да се витамин Б2 „производи“ директно у локалним кухињама. Тренутно се већина витамина производи у индустријским условима, било синтетички или
