Ова јефтина, а моћна житарица чува срце и пробаву: Ево за шта је све добра
Б92 пре 30 дана
Јечам је једна од најстаријих житарица на свету. Има пријатан, благо орашаст укус и чвршћу структуру. Осим што се користи у многим јелима, јечам је и изузетно здрав избор.
Помаже варењу, регулише телесну тежину, снижава холестерол и штити здравље срца. Због обиља витамина, минерала и влакана, сматра се посебно вредном намирницом, пише Хеалтхлине. Највише користи има ако се конзумира у облику целог зрна – ољуштеног јечма, прекрупе, пахуљица или брашна од целог зрна. Прерађени, такозвани бисерни јечам, садржи мање влакана и хранљивих материја. Јечам је одличан извор влакана, мангана, селена, бакра, витамина Б1, хрома, фосфора,
