"Lažni sirevi" u pekarama: Otkrivamo da li utiču na zdravlje i kako ih prepoznati
Euronews pre 12 sati | Autor: Euronews Srbija
Poslednjih dana pojavile su se informacije da se u pojedinim pekarama umesto pravog sira koristi takozvani "lažni sir".
Iako ne mora biti nužno štetan, potrošači često nisu o tome obavešteni, što postavlja pitanje koliko zapravo znamo šta jedemo. Tehnolog za prehrambene proizvode Srđan Đurićić objašnjava za Euronews Srbija da kada se govori o lažnom siru, kupci obično pomisle da je reč o siru lošijeg kvaliteta. "Međutim, to nije tako. To je zapravo sir koji u sebi ne sadrži ni kap mleka. Proizvodi se od različitih biljnih dodataka, kao i određenih emulgatora i boja. U pekarstvu se
