Recept za slani džem od paradajza i čilija: Savršen kao namaz i dodatak mesu
Kurir pre 1 sat | Informer)
Ovo nije klasičan ajvar ni sos - već gusti, aromatični džem od paradajza, čilija i belog luka, koji se koristi uz meso, sir, pa čak i uz peciva.
Ovaj džem je savršen balans slatkog, ljutog i dimljenog ukusa i idealan je za zimske dane da "otvori" apetit. Sastojci Priprema Paradajz preliti vrelom vodom, oguliti i iseckati. Papriku i čili ispeći kratko u rerni, pa oguliti i sitno naseckati. Sve sastojke staviti u dublju šerpu i kuvati na srednjoj vatri oko 60 minuta, uz povremeno mešanje. Kad se zgusne do teksture džema, sipati u sterilisane tegle i zatvoriti. Okrenuti tegle naopačke da se vakumiraju i
