Tajna NAJSKUPLJEG proizvoda srpskog STOČARSTVA: Zašto je litar ovog mleka 50 evra, a sira čak 1.200?
Telegraf pre 1 sat | Telegraf Biznis/ Blic Biznis
Magareće mleko, sapuni i sir od magarice spadaju među najskuplje proizvode srpskog stočarstva.
Razlog nije moda, već ekonomija: magarice daju malo mleka, ciklus proizvodnje je dug, zahtevaju specifičnu ishranu, a potražnja raste. Magarac je jedna od najpotcenjenijih životinja u srpskom stočarstvu – jeftin je za održavanje, skroman i koristan, a proizvodi koje daje smatraju se retkim delikatesima. Predrasuda o „tvrdoglavom“ magarcu nastala je zbog njegovog instinktivnog ponašanja: kada oseti opasnost, staje. Ipak, magarci su društvene i snalažljive životinje,
