Najčešće greške pri spremanju sarme: Jedan korak može sve da upropasti
Vesti online pre 1 dan | B92.net, Vesti online (J. V.)
Sarma je jedno od onih jela za koje svi misle da znaju da spremaju, ali se upravo kod nje najčešće greši. Pogrešan kupus i loša priprema listova Previše pirinča, premalo masnoće Prekuvavanje i prejaka vatra
Posebno u ovo doba godine, kada se sarma kuva u velikim količinama i danima podgreva, sitne greške lako se pretvore u veliki problem na tanjiru. Od izbora kupusa do načina kuvanja, detalji su ti koji prave razliku između sočne, mekane sarme i one suve, raspadnute ili bez ukusa. Ako vam se ikada desilo da vam sarma “nije kao nekad”, vrlo je verovatno da pravite jednu od ovih klasičnih grešaka. Jedna od najčešćih grešaka dešava se već na samom početku – sa kupusom.
