Ovo je prava pogača za Badnje veče
Vesti online pre 4 dana | Sputnik, Vesti online (J. V.)
Badnje veče u srpskim domovima ne može da prođe bez mirisa domaće pogače koja se lomi uz tišinu, molitvu i porodično okupljanje. Badnjača je posna pogača koja ima posebno mesto na trpezi, ne samo kao hrana, već kao simbol zajedništva, obilja i blagoslova. Ovaj stari narodni recept prenosio se s kolena na koleno i pravio se od skromnih sastojaka, ali sa velikom pažnjom i poštovanjem običaja.
Sastojci: – 500 g glatkog pšeničnog brašna – 1 kocka svežeg kvasca (ili 1 kesica suvog) – 1 kašičica šećera – 1 kašičica soli – oko 300 ml mlake vode – 3 kašike ulja – malo ulja za premazivanje Priprema: U manjoj posudi razmutite kvasac sa malo mlake vode i šećerom, pa ostavite nekoliko minuta da nadođe. U veću činiju sipajte brašno, dodajte so, ulje i nadošli kvasac, pa postepeno dolivajte mlaku vodu i zamesite mekano, glatko testo. Testo pokrijte čistom krpom i
