Jesenji specijaliteti od šampinjona
Večernje novosti 04.11.2016 | V.N.
Šampinjoni su dostupni tokom cele godine. Osnovni kvalitet šampinjona je laka svarljivost, bogatstvo proteinima, i lekovitim svojstvima
KREM SUPA Za 4 osobe potrebno je: 500 g šampinjona, 150 ml krem pavlake za kuvanje, 60 g putera, 1 glavica crnog luka, 2 kašičice iseckanog belog luka, 60 g brašna, 1 l pileće supe, 2 kašike zrnastog senfa, 2 kašičice seckanog timijana, so i biber. Crni luk oljuštite i sitno iseckajte. Šampinjone pažljivo očistite, operite i narežite na tanke šnite. U šerpi rastopite puter na srednjoj temperaturi i izdinstajte crni i beli luk i šampinjone 3-5
