Hladna poslastica od jagoda

Sastojci: – 500 g šlaga – 150 g jagoda – 100 g šećera u prahu – 75 g šećera – 30 g brašna – 2,5 dl mleka – 2 jaja – šipku vanile – malo soli Priprema: U mleko sipamo vanilin šećer i brašno. Polako grejemo na srednjoj temperaturi i čitavo vreme mešamo. Kada se smesa zgusti, skinemo sa vatre. Umešamo jagode koje smo pre toga zgnječili u kašu. U belanca dodamo malo soli i mutimo da nastane čvrst sneg, dodajući šećer u prahu. Da bi sneg stvarno bio