Predivna čokoladna torta sa medom i džemom od kajsija

Sastojci: Kora za tortu: – 1 jaje – 3 žumanca – 65 g šećera – 1 kašičica meda – 50 g glatkog brašna – 10 g skrobnog brašna – 10 g gorkog kakaa Krem: – 200 g zaslađenog kondezovanog mleka – 170 g tamne čokolade (50-70% kakaa) – 50 g maslaca – 120 g krem sira – 4-5 kašika džema od kajsija – 1,5 dl čokoladnog mleka – 1 kašičica ekstrakta vanile Mekana čokoladna glazura: – 100 g tamne čokolade – 100 g slatke pavlake – 20 g maslaca – 50 g sirupa