Naučnici otkrili sastojak piva koji podiže raspoloženje
Prva 05.10.2017 | klix.ba
S obzirom na to da nas određena hrana čini srećnima, nemački naučnici ispitivali su šta je najzaslužnije za podizanje raspoloženja. Prema rezultatima njihovog istraživanja reč je o hordeinu koji se nalazi u pivu, a koji aktivira ključni dopaminski receptor.
Naučnici su postavili bazu podataka od 13.000 molekula prisutnih u prehrambenim proizvodima. Koristeći ovu bazu, imali su za cilj da pronađu molekule koje stimulišu takozvani dopaminski receptor D2 u mozgu. Dalje istraživanje pokazalo je da je hordein, sastojak koji je prisutan u ječmu i pivu, najodgovorniji za podizanje raspoloženja, jer aktivira ključni dopaminski receptor. "Na osnovu njegove prisutnosti u pivu, možemo da zaključimo kako
