Mali zalogaji: Burekčići! (RECEPT)
Svet plus 03.11.2020 | svetplus.com/njamfood.com
Dolazi vam društvo i želite da poslužite nešto što će recimo ići kao grickalica uz pivo? Ovi mali zalogaji su savršeni za takvu priliku! Burekčići!
Malo kvasca oko 10 gr, rastopiti u 100 gr mlakog mleka sa malo šećera i kašičicom brašna i ostaviti da nadođe. Sipajte nadošli kvasac u 300 gr brašna, dodajte 1 jaje i 50 gr butera, zamesite testo. Ostavite testo da naraste a za to vreme umešajte 350 gr mlevenog mesa, 1 žumanac, malo bibera i soli. Testo razvijte oklagijom i secite kvadrate veličine 7×7 cm, pa na svako parče testa stavite malo mesa. Krajeve testa skupite i dobro stisnite da meso ne ispadne. Ovako
