Спремите традиционално српско јело Цицвара по рецептури из манастирских књига, укус савршенства

Цицвара се убраја у старинска српска јела, јер етнолошки подаци говоре да се кува одвајкада у крајевима које насељавају Срби. Најстарије рецептуре су записане још у манастирским књигама и у њима се цицвара припрема од брашна житарица, пре свега пшенице, али и ражи, јечма, овса… А од када је кукуруз "препливао" океан и почео да осваја европске њиве кукурузно брашно је преузело улогу главног састојка цицваре. Ту су још маст, уље, маслац и кајмак као неопходне