Nema greške: Najsavršenije testo za picu

Pola kilograma brašna stavite u jednu posudu. Možete pomešati glatko i oštro brašno, i to tako da oko 300-350 grama bude glatko brašno, a ostalo oštro. Navedene količine biće dostatne za dve „kućne“ podloge. Potom po redu dodajte sastojke: dve kašičice soli, jednu kašičicu šećera, 5 g suvog kvasca (nešto manje od cele kesice uobičajenog pakovanja od 7 grama). Kada ste gotovi sa suvim sastojcima, dodajte mokre – 0,3 dl mleka, 2,3 dl vode i 0,3 dl maslinovog ulja.