Laganija varijanta od klasične: Pasta sa sosom od karfiola

POTREBNO: PRIPREMA: Sipati vodu u šerpu i dovesti do ključanja. Ubaciti cvetove karfiola i kuvati oko 10 minuta. Izvaditi karfiol iz vode i staviti ga u blender. Ostaviti pored vodu u kojoj se kuvao. Izmiksati karfiol i formirati pire od njega. Dodati mu mleko i parmezan. Promešati da se sve sjedini. U većem tiganju istopiti puter, pa dodati beli luk i dinstati dok ne zamiriše oko 1 minut. Preko luka sipati sos od karfiola, začiniti biberom i solju i pojačati vatru