Okeani i hrana: Možda restorani mogu da reše problem koji imamo sa meduzama
Radio 021 01.07.2023 | BBC News na srpskom
Cvetanje meduza bi moglo da preplavi čitave ekosisteme, ali postoji sve veće zanimanje za njihov kulinarski potencijal. Može li to zaista da reši probleme u okeanima?
Getty Images Tokom letnjeg perioda 2013. godine, Stefano Piraino se šetkao duž stenovite obale Ustike, malog ostrva nadomak Sicilije, kada je primetio meduzu koju je voda izbacila na obalu. Zaustavio se i ćušnuo je. A zatim je, u trenutku, otkinuo deo meduze i ubacio u usta. Bila je slankasta, hrskava i krckava od sunca. ,,Bila je veoma ukusna", priseća se Piraino, zoolog i evolutivni biolog sa univerziteta Salento u Lećeu, u Italiji. ,,Bio je to prvi put da sam
