Šljivovica predmet naučnog istraživanja Filozofskog fakulteta
RTS pre 7 sati
Unesko je 2022. godine tradicionalnu proizvodnju rakije proglasio svetskim kulturnim nematerijalnim nasleđem. Naučnici sa Katedre za antropologiju i etnologiju Filozofskog fakulteta u Beogradu sprovode istraživanje u bajinobaštenskom kraju gde proizvođači više decenija neguju porodičnu proizvodnju.
Kao što je Župa bogomdana za vinograde, tako je sokolski kraj za šljivu, ističe Radisav Bogdanović, koji se proizvodnjom rakije bavi već tri decenije. „Moj navrdeda Sava je počeo da se bavi tim, a ja sam kao njegov unuk u šestom rodu nastavio to. Moja generacija je donela odluku da od tog znanja, zavičajnog, počne da gradi brend. Bazno i današnji proces proizvodnje počiva na znanjima mojih predaka“, objašnjava Radisav Bogdanović, proizvođač iz Bajine Bašte. Na
