Тајна најскупљег производа нашег сточарства: Зашто је литар овог млека 50 евра, а сира чак 1.200? (видео)
Блиц пре 24 дана
Магареће млеко, сапуни и сир од магарице спадају међу најскупље производе нашег сточарства. Разлог није „мода“, већ економија: мало млека, дуг циклус, специфична исхрана и растућа потражња.
Магарац је вероватно најнеправедније запостављена и потцењена животиња у српском сточарству јер по свим прорачунима није скупа за одржавање, скромна је и корисна, а производи које даје сматрају се ретким и изузетно скупим деликатесима. Предрасуда о „тврдоглавом“ магарцу настала је јер животиња одбија ризик: када осети опасност, не иде даље. То је инстинкт који је кроз историју чувао товар и људе на планинским стазама. У пракси, магарци су друштвене и
