Šećer

Gotovo da ne postoji kuhinja u kojoj se bar jednom nije vodila mala borba sa kiselim paradajz sosom. Kašičica šećera je prva pomoć na koju svi pomislimo, ali istina je – šećer ne rešava problem, već ga samo prikriva. Rezultat je često čudan slatko-kiseo… »

Viralni trik sa društvenih mreža tvrdi da je jučerašnja testenina bolja za šećer u krvi nego sveže kuvana porcija - i stručnjaci kažu da iza toga zaista stoji neka nauka. Trik je sličan tvrdnjama da zamrzavanje i tostiranje hleba može pomoći u… »

Puslica torta je klasičan desert za sve prilike - lagana, kremasta i impresivna na stolu. Sastoji se od dve velike korice koje su spolja hrskave, a unutra nežne, dok fil od žumanaca, lešnika ili oraha i šlaga daje pun, kremast ukus. Recept za puslica… »

Klinička studija je pokazala da povećan nivo jedne amino-kiseline u pljuvački može da pretvori bakterijske biofilmove iz štetnih u zaštitne. Šećer ne oštećuje zube direktno – ali privlači i hrani bakterije. Te bakterije izlučuju kisele supstance koje… »

Priprema savršene šolje čaja čini se dovoljno jednostavnom: stavljate kesicu čaja u šolju, dodajete šećer i prelivаte kipućom vodom - i čaj je spreman. Ipak, postoji jedna navika tokom ovog rituala koju mnogi rade, a zapravo bi trebalo da je izbegavaju… »

Svi već znamo šta je dobro za creva – voće, povrće, vlakna i fermentisana hrana. Ali jednako je važno i pitanje šta bi trebalo smanjiti ili izbegavati ako želimo varenje bez nadutosti, gorušice i stalnih oscilacija. Ultraprerađena hrana Pržena hrana… »

Pravilna ishrana ima ključnu ulogu u prevenciji ozbiljnih srčanih bolesti, kao što su koronarna bolest, aritmije, srčana insuficijencija i srčani udar. Iako često razmišljamo o zdravoj ishrani, voće je deo koji se neretko potcenjuje. A zapravo, pojedine… »

Smernice koje se tiču ishrane ukratko potenciraju veći unos hrane bogate proteinima, manji unos šećera i visoko prerađene hrane, a najveća promena tiče se većeg unosa mleka i mesa čak i ne tako velikih, kao dosad, restrikcija koje se odnose na alkohol… »

Ovaj kolač sa tri vrste čokolade idealan je izbor za one koji vole bogate, intenzivne ukuse i jednostavne recepte koji uvek uspevaju. Kombinacija crne, mlečne i bele čokolade daje kolaču pun i izbalansiran ukus uz sočnu teksturu. Sastojci: 200 g crne… »

Jedna prirodna alternativa u usponu mogla bi jednog dana da se proizvodi u mnogo većim razmerama, uz pomoć enzima iz plesni, piše Science alert.… »