Ajvar

Sremska Mitrovica – Početak jeseni doneo je i početak sezone pripreme zimnice, a cene paprika i drugog povrća na pijaci u Sremskoj Mitrovici iznenadile su mnoge domaćice i domaćine. Na tezgama se može pronaći sve što je potrebno – od paprike, paradajza i… »

Sezona paprike uveliko traje i sada je pravo vreme da se posvetite pravljenju slanih pikanterija u kojim će ukućani uživati tokom duge zime. Ajvar je najbolje praviti bez mnogo eksperimentisanja i po receptu koji je isproban stotinama puta. Upravo takav… »

U svetu, gde je tehnologija već duboko ušla u svaki aspekt svakodnevnog života, pa čak i u izbor onoga što jedemo, 3D štampanje hrane nametnulo se kao sledeći veliki korak u evoluciji gastronomije. Očekuje se da će u narednih pet do deset godina 3D… »

Kada pomislite na domaće zimnice, ajvar i pinđur obavezno dolaze na pamet. No, postoji jedan recept koji zaslužuje više pažnje – lovčka salata. Ova ukusna i vibrantna salata je jednostavna za pripremu, a savršena je za sve one koji žele da unesu malo… »

Za ajvar kažu da je srpski kavijar, a onaj iz leskovačke kotline, čije je geografsko poreklo zaštićeno, posebnog je ukusan. Priprema zimnice u leskovačkom kraju tek počinje, cene su na nivou prošlogodišnjih, a upkos teškoj godini za proizvođače, kvalitet… »

Ajvar Nade Topčagić svi hvale U moru recepata i saveta za pripremu zimnice, ajvar Nade Topčagić zauzima posebno mesto. I to ne samo među njenim fanovima, već i među kolegama sa estrade. Pevačica već 35 godina ajvar kakvom nema ravnog, i kako kaže - ni… »

Još jedan skup u organizaciji Srpske napredne stranke (SNS) pod nazivom Građani protiv blokada, kojim će naprednjaci ponovo blokirati uži centar Vranja, biće održan u subotu 13. septembra od 18.30 časova. Kako se najavljuje, glavne poruke su im pristojna… »

Kilogram paradajza u Vranju na pijaci košta 150, a kilogram paprike 180 dinara. Aleksandar Zlatanović iz sela Katun kod Vranja, čija se porodica godinama unazad bavi proizvodnjom povrća i voća napominje da su najprodavaniji ovih dana paradajz, paprika… »

Na policama prodavnica i na pijačnim tezgama, naročito u kasno leto i tokom jeseni, često nailazimo na tri slična, ali različita naziva: ajvar, pinđur i ljutenica. Iako se često misli da su to varijacije istog namaza, zapravo se razlikuju i po sastavu i… »

Kilo paprike za ajvar košta i do 250 dinara na pojedinim gradskim pijacama. Sa dolaskom septembra i prvih hladnijih jesenjih dana, širom Srbije počinje tradicionalna sezona pripreme zimnice. Na pijacama i u marketima već dominiraju paprike, krastavčići… »