Ajvar

Ekipa ,,Vesele komšinice” iz Brestovca osvojile su prvo mesto i time potvrdile da najbolji ajvar dolazi upravo sa juga Srbije, na takmičenju koje je održano u subotu, 12. oktobra u Beogradu u Kamen gradu na Adi Ciganliji u okviru nacionalnog takmičenja… »

Biznismen Bogoljub Karić u razgovoru za Kurir, između ostalog, otkrio je i da je njegova porodica spremala zimnicu. "Sad smo pravili ajvar sa naše plantaže i ostalo je 1.500 kilograma paprika. Ne znam koliko je tegli ajvara, ali nije mnogo za ovo plemo… »

Mlada Aljona je jedna među pola miliona Rusa koji su se doselili u Srbiju u poslednje dve godine. Ona je rešila da svoju godišnjicu dolaska u našu zemlju proslavi kako dolikuje, a sve to je objavila na društvenoj mreži TikTok. Vrlo simbolično, prvo se… »

: I veliki i mali raduju se dolasku jeseni, jer ona sa sobom nosi i miris domaćeg ajvara, koji vole sve generacije. Sutrašnji dan nam donosi pobednika najvećeg gastronomskog festivala "Izađi mi na teglu", gde će se birati najbolji ajvar. Zato je ekipa… »

Ukoliko pravite ajvar, mnogo vremena će vam uštedeti ovi trikovi koje su nam otkrile iskusne domaćice koje ga godinama spremaju i isprobale su razne varijante. Na ova dva proverena načina ćete veoma brzo oljuštiti ispečene paprike: Zamrznite paprike… »

Firma Ombrothers, proizvođač brenda Zorin ajvar, ove jeseni se može pohvaliti s dve novosti – priznanjem sa Ukus festa u Beogradu, kao i širenjem svoje dostupnosti širem krugu potrošača, ulaskom na Super Vero rafove. Naime, njihovi ajvari se sada, osim… »

Ono što otvara sezonu jeseni i nagoveštava toplu zimu svakako jeste spremanje zimnice. Novosađani ove jeseni po rečima prodavaca na pijacama najviše zanima crvena paprika patlidžan ili gotov ajvar. Mi smo iz trećeg puta gotove tegle sa ajvarima pronašli… »

Ono što otvara sezonu jeseni i nagoveštava toplu zimu svakako jeste spremanje zimnice. Novosađani ove jeseni po rečima prodavaca na pijacama najviše zanima crvena paprika patlidžan ili gotov ajvar. Mi smo iz trećeg puta gotove tegle sa ajvarima pronašli… »

Dok majstori pažljivo biraju paprike, peku ih na vatri i pažljivo prate svaki korak pripreme, postavlja se zanimljivo pitanje: može li im ChatGPT (veštačka inteligencija) pomoći u pripremi ajvara – tradicionalnog specijaliteta od pečene paprike i… »

Sezona pripreme zimnice uveliko je započela, a kragujevačke pijace obiluju bogatom ponudom sezonskog voća i povrća. Spremanje domaće zimnice zahteva trud, vreme i umeće, ali na kraju pruža poseban tradicionalni ukus koji mnogi cene. Najpopularniji… »