Ајвар

Мекани и сласни. Јесен није јесен без ајвара. Пре него што отворите прву теглу, пред вама је доста обавеза око набавке паприке и припреме, али све вреди када окусите ајвар и схватите да сте и ове године одрадили врхунски посао… »

Венета Цветковић из Власа код Врања скоро 20 година прави ајвар по традиционалном рецепту, наслеђеном од старијих жена у породици. Сада је усред припреме, али је радо поделила рецепт до најситнијих детаља. Зимница на југу… »

Кобасице, саламе, зачини, компоти, џемови, ајвар, пилећа паштета, јогурт, супе и детерџенти домаћих произвођача у Српској биће снижени од 20 до 50 одсто, у оквиру кампање „Друштвено одговорни“. На укупно 50 артикала, домаћи… »

Годинама се бави производњом овог поврћа, тако да је пласман паприка већ осигуран и има сталне муштерије. Како јесен одмиче, тако се ближи и крај сезонских радова у воћњацима и на њивима у плодним поморавским селима. Вредним… »

Велико финале Десете јубиларне сезоне највећег гастрономског каравана на Балкану „Изађи ми на теглу” одржаће се седмог октобра са почетком у 11 часова у „Каменом граду” на самом уласку на Аду Циганлију. Финале десете сезоне… »

ЛЕСКОВАЦ-КАВАЛА На петнаестом општем међународном Сајму “КавалаЕКСПО2023” у грчком месту Кавала на штанду ПКС – РПК Лесковац привредници из Србије представили су своје производе. Посетиоци Сајма могли су да дегустирају више… »

Виша медицинска сестра у пензији Гроздана Митић је са својим тимом поново победила на такмичењу „Изадји ми на теглу дана 1.октобра у леесковачком повртарском селу Брестовац. Село Брестовац је последње на финалној листи наступа… »

Гроздана Митић потиче из питомог села Жабљане, надомак лесковачке варошице Вучје где се ајвар прави деценијама сваке године без изузетка. Виша медицинска сестра у пензији Гроздана Митић је са својим тимом поново победила на… »

Хармонији боја и укуса није одолело око 10.000 гостију из свих крајева Србије, региона и иностранства. Све што је родило у воћњацима и повртњацима вредне домаћице из коцељевачких села су прерадиле и упаковале у хиљаде тегли и… »

Ајвар је незаобилазна зимска посластица, коју домаћице припремају крајем септембра или почетком октобра, када се обере паприка. Иако ова година није била наклоњена пољопривредним произвођачима, у домаћинству Мире Миновић и… »