Ajvar

Ko je bar jednom letovao u Grčkoj verovatno je čuo za turističku agenciju i portal Nikana, ali retko ko zna da iza njega stoji Ana Nikolić (41), rođena u Vladičinom Hanu, na jugu Srbije. Ana već neko vreme živi u Solunu, tokom leta je na Sitoniji… »

Kada je došao u FK Radnički japanski fudbaler Riohei Mićibući je postao Mića, a to ime, koje nosi sa ponosom, ostalo mu je utisnuto i na dresu niškog kluba i učinilo ga prepoznatljivim. Za manje od godinu dana Niš je postao njegov dom, zavoleo je… »

Na sajmu je učestvovalo 15 naših kompanija prehrambene industrije. Prve analize učešća naših kompanija na nedavno održanom Međunarodnom sajmu hrane Galfud u Dubaiju, pokazuju da su firme iz Srbije dogovorile nove izvozne poslove koji premašuju… »

Leskovački ajvar, futoški kupus, zlatarski sir, ariljska malina… proizvodi koji su čvrsto povezani sa određenim geografskim oblastima ali i našim sećanjima i ukusima. Oni nose oznaku geografskog porekla i čine kolektivnu baštinu koju je važno… »

Novi Pazar je u celoj Srbiji poznat po humanosti. I po tome da građani daju novac i lokalnim prosjacima, ali i podržavaju ljude koji se na bilo koji način trude da pošteno dođu do svog dinara. Upravo to saznanje podstaklo je Stoju Patričević (64)… »

U rubrici „Ženski svet“ dnevni list „Mali Žurnal“ za 13. februar 1912. donosi istraživanje francuskog gurmana koji na osnovu vrste jela koje dama naručuje može da utvrdi koliko ona ima godina. Pitati damu za godine je nečuveno, i kako piše… »

‘‘Meštani koji su došli u Beograd da kampuju su odlučili da oni treba da budu domaćini, doneli su pršute, kobasice, med, ajvar i oni hrane Beograd i pokazuju nam šta je ta duša Srbije koju branimo‘‘, rekla je glumica i koordinatorka… »

Sastojci: – 600 g telećih šnicli od buta – 1 kašika suvog biljnog začina – 1 kašičica slatke mlevene paprike – 30 g brašna – 1 kašika ajvara – 3-4 kašike ulja – 50 ml belog vina – 1/2 kašike belog luka u granulama Priprema… »

Namaz od tunjevine sa dodatkom ljutog ajvara. Sastojci: – 1 tunjevina iz konzerve (komadi) – 2 kašičice kisele pavlake - 3 kašičice ljutog ajvara - 2 kašičice peršun - 1 kašičica soka od limuna - 2 kašičice crnog luka - biber, po želji… »

Privatna arhiva Tako su se "na meniju", između ostalog, našli makedonski ajvar, albanske jagode, med i penušavac, sremskomitrovački sir... Međutim, ministru je "najslađi" bio Gocin ren, koji proizvodi gazdinstvo Andrejić, iz okoline Beograda.… »