Ајвар

Ајвар је један од популарнијих намаза широм Балкана, а углавном се сматра да је његово порекло из Македоније. Као главни састојак наводи се црвена паприка, али постоје различите варијанте с додатком патлиџана, љутих папричица… »

Она је један од омиљених ствари које једемо током зимског периода. Домаћице се увелико спремају за зимницу, па размишљају шта ће прво почети и траже проверени рецепт. Наравно, на списку су ајвар, пинђур, туршија али и… »

Ако волите ајвар, али не волите да стојите сатима поред шпорета, ево једног супер рецепта. Ајвар је један од популарнијих намаза широм Балкана. Као главни састојак наводи се црвена паприка, али постоје различите варијанте с… »

Понуда разноврсног сезонског воћа и поврћа на пијацама широм Србије је богата, а највећа потражња влада за паприкама због ајвара и зимнице, чије ће прављење, како кажу домаћице, коштати више него лани без обзира да ли је купе… »

ЧАЧАК/КРАГУЈЕВАЦ/ШАБАЦ - Понуда разноврсног сезонског воћа и поврћа на пијацама широм Србије је богата, а највећа потражња влада за паприкама због ајвара и зимнице, чије ће прављење, како кажу домаћице, коштати више него лани… »

За љубав и породичну срећу - континенти, вера, култура, боја коже - нису препрека, кажу Никола и Зерет, који - су Јоханесбург заменили Шапцем. Зи - је прва чивијашка снаха из Јужноафричке Републике и како се чини веома добро се… »

Ајвар је специјалитет балканске кухиње направљен од црвене паприке. Ипак, у рецепту из 1915. црвене паприка уопште нема. Преносимо вам рецепт за „српски ајвар“, наводно објављен 1915. у ратном кувару: - Узми три повећа модра… »

Судећи по тренутним ценама поврћа и на кванташким пијацама, које су више него пре годину дана, остављање те врсте зимнице, уз утрошени рад, време и остале трошкове, није исплативије од куповине готових производа који су често… »

Вредне домаћице већ сад размишљају о новој тури зимнице. Сад су на реду припреме за ајвар, туршију, пинђур, млевени парадајз, кечап... А док се чека да цена паприка, парадајза и осталог поврћа падне, време је за набавку тегли… »

За љубав и породичну срећу - континенти, вера, култура, боја коже - нису препрека, кажу Никола и Зерет, који - су Јоханесбург заменили Шапцем. Зи - је прва чивијашка снаха из Јужноафричке Републике. “Добар дан, ћао, ја сам Зи… »