Месо

Цепкани свињски бут из рерне је право јело за љубитеље сочног и меканог меса. Тајна је у спором печењу, доброј маринади и довољно времена да се месо потпуно опусти и почне да се одваја виљушком. Када се извади из рерне… »

Пилетина са пршутом, киселим краставчићима и сиром одличан је избор када желите сочан и укусан ручак који се припрема без много компликовања. Комбинација нежног пилећег меса, слане пршуте, киселкастих краставчића и топљеног… »

Пилеће бело месо многима је први избор када желе брз ручак, али управо оно најлакше може да се претвори у сув и тврд залогај. Проблем најчешће није у самом месу, већ у начину припреме и неколико минута вишка на тигању. Један… »

Ако је правилно сачувано, може се искористити још неколико пута, али колико дуго ће остати погодно за употребу зависи пре свега од врсте хране коју сте у њему припремали. Ако сте пржили поховано месо или намирнице које… »

Шеф ресторана Тхе Френцх Лаундри у Калифорнији, који носи три Мишленове звездице, Томас Келер печену пилетину сматра једним од својих омиљених јела. Према његовим речима, највеће грешке често се догађају пре него што пилетина… »

Ако волите пицу, али желите да пробате нешто другачије од класичног теста, пица са подлогом од млевеног меса одлична је идеја. Уместо традиционалног теста користи се зачињено млевено месо које се запече у рерни, а затим се преко… »

Мирис печених паприка почетком јесени готово је немогуће одвојити од ајвара. Тегле се ређају у остави, рецепти преносе са генерације на генерацију, а када се једна отвори, ретко остане само на једној кашици. Једе се уз месо, сир… »

Кобасице од млевеног меса одличан су избор за укусан и заситан ручак, посебно када се припремају уз много лука и кромпир. Ово једноставно јело не захтева компликоване састојке, а комбинација сочног меса, карамелизованог лука и… »

У Карловцу постоји "ћевапомат" - аутомат за свеже ћевапе који ради непрекидно, 24 сата дневно, а пројекат је карловачке месаре "Кушан" који је покренуо велику расправу на интернету. Иако аутомати за храну нису новост, могућност… »

Руска кухиња има једно јело које се не виђа често на јеловницима ресторана у Србији, иако би по укусу врло лако могло да освоји љубитеље домаће, јаке и меснате хране. Реч је о сољанки, густој руској супи карактеристичног… »