Meso

Jelena Karleuša govorila je o privatnom životu i najbolnijim trenucima koji su je zauvek promenili. Pop diva se prisetila teškog periodaa i gubitka majke Divne. - Svi znaju koliko sam ja bila vezana za majku. Pola mog srca je njeno, moje meso, moj svaki… »

Smash burger je jedan od najpopularnijih američkih načina pripreme burgera. Tajna je u tankom sloju mlevenog mesa koji se snažno pritisne na vrelu površinu, pa dobije hrskave, karamelizovane ivice, dok unutrašnjost ostaje sočna. Sastojci: Priprema… »

Majonez je korisno imati u frižideru čak i ako ga ne jedete često ili ga izbegavate zbog kaloričnosti. Osim kao dodatak sendvičima i salatama, može da posluži kao mali kulinarski trik koji poboljšava ukus i teksturu brojnih slanih jela, ali i kolača… »

Mleveno meso u lisnatom testu odličan je izbor kada želite ukusan, sočan i brz obrok koji se lako priprema. Hrskavo lisnato testo i bogat mesni nadev savršeno se dopunjuju, pa ovo jelo može da bude odličan ručak, večera ili posluženje za goste. Recept… »

Beli luk do 900 dinara, spanać kao meso. Kupovina na zelenim pijacama širom Srbije već decenijama predstavlja ne samo tradiciju, već i najpouzdaniji indikator kupovne moći i inflatornih kretanja. Najnoviji podaci STIPS-a o cenama voća i povrća pokazuju… »

U Leskovcu počinje 36. Roštiljijada, jedna od najposećenijih manifestacija u zemlji. U prestonici gurmanluka posla ima i za ugostitelje i hotelijere, jer je interesovanje gostiju iz čitavog regiona uobičajeno veliko. Leskovački voz stigao je na stanicu… »

Većina ljubitelja roštilja automatski bira svinjski vrat kao prvi izbor za pečenje. Zahvaljujući mramorastoj strukturi i prošaranosti mastima, ovaj deo se teško isušuje i garantuje sočnost, pa predstavlja prilično siguran izbor. Ipak, iskusni mesari… »

Stavljanje providne kese preko slavine štiti ručice i ventile od masnoće i prljavštine tokom kuvanja. Ovaj trik je posebno koristan pri radu sa sirovim mesom, testom ili drugim masnim namirnicama. Obična providna kesa preko kuhinjske slavine na prvi… »

Postoje jela kojima nije potrebno posebno predstavljanje. Gulaš je jedno od njih – pravi se od nekoliko jednostavnih sastojaka, ali mu je potrebno malo strpljenja da bi dobio onaj prepoznatljiv, gust i bogat ukus. Tajna dobrog gulaša nije u komplikovanoj… »

Kontrole hrane ponovo su pokazale koliko se ono što piše na deklaraciji može razlikovati od onoga što se zaista nalazi u proizvodu. Nova provera otkrila je meso jednokopitara u više mesnih proizvoda, a među njima su sudžuk, tantuni, pečeno mleveno meso… »