Meso

Božićna trpeza nezamisliva je bez pečenja, ali upravo je meso ono što domaćinima najčešće zadaje glavobolju. Previše suvo, tvrdo ili bez ukusa – greške su koje se ponavljaju iz godine u godinu, iako se lako mogu izbeći. Uz nekoliko jednostavnih, ali… »

Srbi u Austriji, koji nisu u mogućnosti da proslave Božić u domovini, pripremaju se za najradosniji praznik kupujući sve što im je potrebno za prazničnu trpezu. Da predstoji veliki praznik koji proslavlja veći broj Bečlija svedoče i brojni štandovi sa… »

Post donosi značajne promene u načinu ishrane. Sa ishrane, u čijoj osnovi su meso, jaja, mlečni proizvodi, prelazi se na ishranu koju čine voće, povrće, žitarice i riba. Posna hrana sprema se na vodi ili na malo ulja i kao takva lakše se vari od masne… »

Božićna trpeza nezamisliva je bez pečenja, ali upravo je meso ono što domaćinima najčešće zadaje glavobolju. Previše suvo, tvrdo ili bez ukusa – greške su koje se ponavljaju iz godine u godinu, iako se lako mogu izbeći. Uz nekoliko jednostavnih, ali… »

Riblja pijaca u Novom Sadu danas vrvi od ljudi koji se pripremaju za Badnji dan i Božić. Redovi su gde god da pogledate – ispred ribarnice, tezgi sa orašastim i suvim voćem, ali i ispred mesara, gde građani čekaju za meso za božićnje pečenje. Poslednje… »

BEOGRAD – Po srpskom običajnom kalendaru, Božić se slavi tri dana, a kao praznični dani računaju se i Tucindan i Badnji dan. Danas, dva dana pred Božić, slavi se Tucindan. Dva dana pred Božić je Tucindan ili Tucje, dan kada se kolje i priprema pečenica… »

Francuska vlada saopštila je juče da pooštrava kontrole nekoliko prehrambenih proizvoda iz uvoza, u nastojanju da ublaži zabrinutost poljoprivrednika koji protestuju zbog, kako navode, nelojalne konkurencije iz zemalja sa blažim propisima. Francuski… »

Po srpskom običajnom kalendaru, Božić se slavi tri dana, a kao praznični dani računaju se i Tucindan i Badnji dan. Danas, dva dana pred Božić, slavi se Tucindan. Dva dana pred Božić je Tucindan ili Tucje, dan kada se kolje i priprema pečenica. Nekada se… »

Praznik Tucindan je prema predanju dobio naziv jer se nekada pečenica „tukla ušicom sekire preko grudve soli u platnenoj vrećici stavljenoj na čelo životinje". U pojedinim krajevima Božićna pečenica se pravi od jagnjeta ili mlade ovce. Na Tucindan se… »

Po srpskom običajnom kalendaru, Božić se slavi tri dana, a kao praznični dani računaju se i Tucindan i Badnji dan. Danas, dva dana pred Božić, slavi se Tucindan. Dva dana pred Božić je Tucindan ili Tucje, dan kada se kolje i priprema pečenica. Nekada se… »