Proizvođači Mleka

- Švajcarski sir se uvek opisuje kao sir s rupama. Ima čvrsto telo i orašast, ali sladak ukus. Takođe, ima vrlo malo soli u poređenju s drugim sirevima, kaže dr Mark Džonson, istaknuti naučnik u Centru za istraživanje mlečnih proizvoda na Univerzitetu… »

Pretragom različitih platfotmi na internetu može se naći i platforma koja okuplja male proizvođače ihrane iz Srbije. Na ovoj „onlajn pijaci” ljudi mogu da kupe domaće proizvode iz cele zemlje. Pored kupovine garderobe, nameštaja, knjiga i svega što smo… »

Od vruće lepinje iz zidane furune i kajmaka nema bolje poslastice. Srpskom „belom mrsu“ retko ko može da odoli. Sir i kajmak specijalitet su na našim trpezama, a uz to donose zaradu poljoprivrednim gazdinstvima. Zbog mnogo rada i vremena koje treba… »

EU zahteva da sirovina koja dolazi na preradu u mlekare bude besprekornog kvaliteta. Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) upozorava da bakterije u sirovom mleku mogu da uzrokuju brojne ozbiljne bolesti. Salmonela, kampilobakter, ešerihija koli… »

Proizvođači ne mogu da se slože šta je "pravi" i najbolji halumi sir. Pošto je proglašen tehnološkim viškom 2013. godine, bivši pilot Pantelis Panteli odlučio je da se bavi proizvodnjom halumi sira. U svom malom kombiju svako jutro dolazi na jedan… »

Britanska uprava za konkurenciju i tržišta (CMA) objavila je ove nedelje da pokreće istragu o rastućim cenama mlečne formule za bebe u nastojanju da obuzda krizu troškova života. Odluka da se pažljivo ispitaju proizvođači formule usledila je nakon… »

U Austriji je pet osoba urmlo nakon što su jeli kajmak u kome se nalazila bakterija listerija. O kakvoj bakteriji je reč, kako može da se nađe u hrani i kakav kajmak mi jedemo, na šta naši proizvođači posebno obraćaju pažnju, u kakvim uslovima drže… »