Recept

Dobro pripremljeno slatko od smokava ima gust, sjajan sirup koji se razvlači poput meda, dok smokve ostaju cele i čvrste, pa pod zubima lagano pucaju. Tajna nije u komplikovanom receptu, već u nekoliko važnih detalja. Smokve ne treba da budu prezrele i… »

U Bajmoku se u subotu, 29. avgusta, kuvalo, mesilo, igralo i pevalo u čast tradicije. Više od trideset učesnika okupilo se na XXI Festivalu bunjevačkih ila, manifestaciji koja već više od dve decenije čuva recepte, ukuse i običaje Bunjevaca i okuplja one… »

Kobasice pripremljene na američki način odlične su kada želite konkretnu, začinjenu i zasitnu večeru. Uz nekoliko dodataka i aromatičan sos, obične kobasice mogu postati pravo malo gurmansko jelo. Sastojci: Priprema: Kobasice kratko propržite na ulju sa… »

Manifestacija takmičarskog karaktera počinje u 10 časova u parku kod fudbalskog igrališta, u Ulici Dimitrija Tucovića 66, a njen cilj je očuvanje tradicionalnih recepata i starih jela po kojima je domaća kuhinja poznata i van granica Srbije. Učesnici će… »

Domaća pogača je jedan od onih recepata koji mirišu na porodični ručak i toplu kuhinju. Po receptu Nade Topčagić, priprema se jednostavno, a rezultat je mekana i vazdušasta pogača sa lepo zapečenom koricom. Sastojci: Priprema: U mlaku vodu dodajte kvasac… »

Aronija ima karakterističan, blago opor ukus, zbog čega je odlična za pripremu domaćeg soka. Kada se spoji sa malo limuna i odgovarajućom količinom šećera, dobija se aromatičan napitak intenzivne boje koji se može pripremiti i od svežih i od zamrznutih… »

Desert za celu porodicu koji se priprema veoma jednostavno. Ovaj kolač sa šljivama dokaz je da za mekanu i sočnu poslasticu nisu potrebni ni jaja ni mleko. Zrele šljive tokom pečenja puštaju sok i daju kolaču prijatnu kiselkastu notu, dok vanila i cimet… »

Starinske krem palačinke sa orasima u Vojvodini se pripremaju malo drugačije od klasičnih. Peku se samo sa jedne strane, slažu jedna preko druge i između posipaju mešavinom mlevenih oraha, šećera i vanilin šećera. Na kraju se kratko zapeku u rerni, pa se… »

Teleća čorba spada među ona jela koja se pripremaju bez mnogo žurbe, ali zato daju savršen rezultat. Meso se kuva dok ne postane mekano, povrće joj daje punoću, a završetak sa žumancetom i pavlakom pretvara je u nežnu, kremastu čorbu. Odlična je kao… »

Kraj avgusta je idealan trenutak da se iskoriste zrele, mirisne kruške. Osim što od njih možemo napraviti kompote, džemove i kolače, ovo voće može biti odlična osnova za domaći liker. Tajna dobrog likera nije samo u voću. Jedan začin može potpuno… »