Svinjska Mast

Svinjska mast je nepravedno zapostavljena i čak ocrnjena namirnica, koja je uprkos nekadašnjim uverenjima dobra za naše zdravlje. Ona sadrži zdrave masne kiseline koje su dobre za srce i ne utiče na kilažu ništa više od maslinovog ulja. Vekovima… »

Divna domaća pita za fantastičan početak dana... Sastojci: – 1/2 kg kukuruznog brašna – 1 kg zelja – 1/4 kg sira (mekog, punomasnog) – 1-2 kašike kajmaka – 4 jaja – soda bikarbona – svinjska mast Priprema: Zelje očistiti i oprati u… »

Ako vas nerviraju svi oni tutorijali o "mejkapu", "hajlajterima", "bronzerima" i jutarnjoj rutini prosečne blogerke, niste jedini! Miloš Ivanović, poznatiji kao losmipanda, objavio je još jedan video na YouTube-u. Ranije ste na Instagramu upoznali… »

Bliži se vreme svinjokolja, kada će mnoge porodice obezbediti sebi zalihe svinjske masti. Foto:B92.net Suprotno uvreženom mišljenju, svinjska mast nije nezdrava, ali je treba umereno koristiti. Predstavljamo vam još neke činjenice o ovoj cenjenoj… »

Iako se svinjska mast na našem podneblju vekovima koristi kao primarna masnoća za pripremu slanih i slatkih jela, u poslednjih nekoliko godina, polako, ali sigurno pada u zaborav, a novije generacije je sve manje i manje koriste. Mi za vas izdvajamo… »

Bliži se vreme svinjokolja, kada će mnoge porodice obezbediti sebi zalihe svinjske masti. Suprotno uvreženom mišljenju, svinjska mast nije nezdrava, ali je treba umereno koristiti. Predstavljamo vam još neke činjenice o ovoj cenjenoj namirnici na… »

Bliži se vreme svinjokolja, kada će mnoge porodice obezbediti sebi zalihe svinjske masti. Suprotno uvreženom mišljenju, svinjska mast nije nezdrava, ali je treba umereno koristiti. Predstavljamo vam još neke činjenice o ovoj cenjenoj namirnici na… »

Svinjska mast nije nezdrava, ključ svega je u umerenosti! Dobijanje Mokri postupak - masno tkivo topi se u vreloj vodi pa se mast skuplja na površini. Suvi postupak - masno tkivo topi se prženjem, a od ostataka dobijamo čvarke. Otopljena mast… »

Slanina, mast, punomasni sir, kajmak i puter proglašeni su početkom osamdesetih godina prošlog veka za namirnice koje bi trebalo izbegavati. Tada je počela masovna potrošnja rafinisanog ulja. Da li je to bila greška? Foto: Gulliver Getty/Thinkstock… »

Dr Danijela Ristić Medić, viši naučni saradnik Instituta za medicinska istraživanja o masnoćama u ishrani. Slanina, svinjska mast i meso, punomasni sir, kajmak i puter proglašeni su početkom osamdesetih godina prošlog veka za namirnice koje bi… »