Svinjska Mast

Svinjska mast je često nepravedno zanemarena, na udaru i tradicionalista i nutricionista, onih koji zagovaraju spremanje hrane na ulju... Ipak, ako želite krckave korice i zlatno braon krompir onda je najbolje da koristite mast za propremu. Zanimljivo… »

Kada pomislimo na zdravu ishranu, nju čine: voće, povrće, integralne žitarice, zdrava biljna ulja, semenke, orašasti plodovi… No, postavlja se pitanje šta je sa tradicionalnim namirnicama, koje su pređašnje generacije rado koristile? U nastavku… »

Kada pomislimo na zdravu ishranu, nju čine: voće, povrće, integralne žitarice, zdrava biljna ulja, semenke, orašasti plodovi... No, postavlja se pitanje šta je sa tradicionalnim namirnicama, koje su pređašnje generacije rado koristile? U nastavku… »

Kada pomislimo na zdravu ishranu, nju čine: voće, povrće, integralne žitarice, zdrava biljna ulja, semenke, orašasti plodovi… No, postavlja se pitanje šta je sa tradicionalnim namirnicama, koje su pređašnje generacije rado koristile? U nastavku… »

Prirodne masti koje najčešće unosimo iz namirnica životinjskog porekla nisu u potpunosti odgovorne za formiranje naslaga na zidovima krvnih sudova. Slanina, svinjska mast i meso, punomasni sir, kajmak i puter proglašeni su početkom osamdesetih… »

Prvobitno je važno otopiti mast i nakon zagrevanja, hranu stavite u vruću mast i na umerenoj vatri pržite dok ne vidite rumenu boju. Nekada davno nije bilo dileme, sve se pržilo na svinjskoj masti. Kasnije, skoro da je proterana iz kuhinja, a sada se… »

Pitali smo Beograđane kakav je njihov stav o ishrani i upotrebi biljnih ulja i svinjske masti. A da li vi u vašoj ishrani koristite svinjsku mast, namirnicu koju su do skoro mnogi smatrali glavnim krivcem za mnoge bolesti. Ova namirnica se sada vraća u… »

Kulinarski kvaliteti svinjske masti donekle variraju u zavisnosti od porekla i načina prerade, a ako je pravilno topljena, mast može biti gotovo bez mirisa i ukusa. Mišljenja su podeljena kada je reč o tome da li je mast dobra za jelo ili ne. Neki… »

Svinjska mast je beli, polučvrsti proizvod dobijen topljenjem svinjske masti. Razlikuje se od loja, sličnog proizvoda koji se dobija od goveda, ovaca i nekih drugih životinja. Kulinarski kvaliteti svinjske masti donekle variraju u zavisnosti od porekla… »

Kako se priprema i koristi za probleme sa disajnim organima? U skoro svakoj kući nekada je bila obavezna svinjska mast, ali ne samo za kuvanje već i kao ispomoć za razne boljke. Svinjska mast bila je poznato sredstvo u borbi protiv kašlja, ali u… »