Zimnica

Topola – Ženama na selu jesenji dani prolaze u pripremi slane i slatke zimnice. Prvo se, kako one kažu, spremi zimnica za kućane ali višak se proda. Takva zarada je za domaćice siguran dinar koji se potroši uglavnom za najmlađe ili za kućne potrebe. Da… »

Zimnica na jugu Srbije zauzima važno mesto ne samo na policama u podrumu, već i u društvenom životu ovdašnjih ljudi, jer sa prvim znacima jeseni, ona je glavna tema. O zimnici pričaju svi, a prvenstveno žene, jednako intelektualke, domaćice, radnice, one… »

Uživaćete u njima cele zime. Na našim prostorima zimnica je nezamisliva bez paprike. Domaćice je spremaju na bezbroj načina, a jedan od omiljenih je ona kisela u tegli. Kisele paprike volimo zbog fantastičnog ukusa, i zbog toga što su odlična salata koja… »

Domaći kuvani paradajz je odličan za pravljenje domaće paradajz čorbe, kao dodatak jelima ili da ga popijete kao sok, jer je veoma ukusan i zdrav. Bitno je da birate zreo i zdrav paradajz koji nema oštećenja ili tragove truljenja. Napravite najlepši… »

Bez njih je zimnica nepotpuna! Ako do sada niste ostavljali kisele krastavčiće za zimu, evo prave prilike da već sutra to uradite. Ovo je najjednostavniji recept i sa još lakšom pripremom, a dobijate krastavčiće kao iz prodavnice. Moja mama uvek ovako… »

Hrana u Republici Srpskoj će i dalje da poskupljuje zbog rasta cena sirovina i nestašica na svetskom tržištu, a gotova zimnica od ovogodišnjih proizvoda će da skoči minimalno 40 odsto. U bijeljinskoj fabrici “Sava Semberija” kažu da su im u proizvodnji… »

Najjednostavniji i najbrži način da pripremite ovaj zimski delikates. Kiseli kupus je mnogima omiljena zimska salata, jer pored toga što je prepuna vitamina, veoma je ukusna i odlično se slaže sa mnogim jelima. Međutim, kiseli kupus i nije tako… »

TOPOLA - Blizu 80 vrsta slatke, slane i kisele zimnice i oko 10.000 tegli i flaša izašlo je iz Anine kuhinje u porodičnoj kući. Aninu zimnicu njene mušterije zovu Betovenova Peta simfonija, koja važi za neprevaziđeno jedinstvo oblika i sadržaja i zbog… »

Ova mlada žena iz Topole kaže da je za nju privilegija što u današnje vreme radi ono što voli. Zahuktala se sezona spremanja zimnice, domaćice se trude da ona bude ukusna i posebna, ali Ana Nikodijević iz sela Ovsište kod Topole otišla je korak dalje i… »

TRADICIONALNA manifestacija po 14. put održava se poslednjeg septembarskog vikenda u selu Belo Blato, nadomak Zrenjanina, kada će žene iz ovog mesta, specifičnog po tome što je sa svih strana okruženo vodom, rukavcima starog Begeja i što se u njemu… »