Zimnica

Proizvođači zimnica, slatkih domaćih poslastica, organskog mesa i pića, iz različitih krajeva Srbije, okupili su se u srcu Šumadije na Sajmu turizma i seoskog turizma, izlagažući jedinstvene proizvode svojih krajeva. Iz sela Šuma, kod Topole… »

Mali proizvođači znaju da je najbolji ajvar od domaće paprike, kuvan na Smederevcu, u tučanim šerpama. Oni znaju i da se najukusnije zlatiborsko kiselo mleko, jogurt i kačkavalj dobijaju od krava koje su pažene, poput Maze, koja ima svoje ime, a da… »

Da bi vam hrana koju ste ostavili za zimu duže trajala povedite računa gde je skladištite. Već je počelo vreme kada koristimo ono što je kao zimnica pripremljeno, ali je važno da znamo gde i kako treba da je skladištimo kako se ne bi pokvarila… »

Foto: Printskrin Štaviše, uspešno radi već godinu i po, a ponuda je bogata i raznovrsna jer sadrži proizvode od voća i povrća, domaća alkoholna pića i sokove, sireve, jaja, sitnu stoku i živina, sadnice, cveće, kolače, ručne radove... Ove… »

Obavezna zimnica... Za sve one kojima je omiljena zimska salata, kiseli kupus pronašli smo fenomenalan recept za kišeljenje kupusa bez pretakanja. Potrebne su vam tvrde glavice kupusa veće i manje kako biste imali raznih veličina. Očistite prvi sloj… »

ZRENjANIN: Zrenjaninka Snežana Drašković u početku je pravila slatku i slanu zimnicu za svoju porodicu, onda je počela da je poklanja prijateljima - baš na nagovor prijatelja, koji su bili oduševljeni ukusima u većim i manjim teglama, rešila je… »

Tajna čuvanja zdravih osobina povrća i voća je fermentacija, zbog koje su tegle sa turšijom i burad sa kupusom prave domaće apoteke, sa lekovima za mnoge bolesti. I tu među teglama, ajvara – srpskog kavijara, turšije, paprike, džemova, slatkog… »

Zrenjaninka Snežana Drašković u početku je pravila slatku i slanu zimnicu za svoju porodicu. Onda je počela da je poklanja prijateljima. Baš na nagovor prijatelja, koji su bili oduševljeni ukusima u većim i manjim teglama, rešila je da pokuša da… »

Srpske domaćice uveliko pripremaju zimnicu a jedna bez koje se ne može zamisliti domaća trpeza. U Srbiji su domaćice uveliko počele da kisele kupus za zimu, a osim što se od ove namirnice spremaju najpopularnija domaća jela koji svi vole, dobra… »

Tajna čuvanja zdravih osobina povrća i voća je fermentacija, zbog koje su tegle sa turšijom i burad sa kupusom prave domaće apoteke, sa lekovima za mnoge bolesti. I tu među teglama, ajvara – srpskog kavijara, turšije, paprike, džemova, slatkog… »