Зимница

Прављење ајвара уме да потраје, али један детаљ најчешће прави највећи проблем.То је начин на који љуштите печену паприку. Многе домаћице приликом “љуштења” праве грешку, а то је кључно што вам се ајвар сатима кува. Овај… »

Јесен је право време за припремање зимнице, од сокова, ајвара, џема, па све до салата. Неке домаћице имају своје воће и поврће, као и проверене рецепте; друге купују воће и поврће, док треће купују готову зимницу. Иако за… »

Гужва је на обреновачкој пијаци, а поврће, посебно паприка, купује се на кутије, разлог је један, црвена паприка је појефтинила. "Кренули смо са 250, 300, сад је већ избрана. Не може да се исто рачуна она прва, која је екстра… »

Пад цена паприка, значајно је утицао на цену готове зимнице на пијацама, тако да домаћице сада могу да пазаре ајваре, туршију и друге врсте зимнице по врло јефтиним ценама. Како каже један продавац са београдске пијаце у блоку 44… »

Зимницаје одличан начин да током хладнијих месеци пружите организму витамине, минерале и влакна када је свежег поврћа мање у понуди. Ферментисани производи попут киселог купуса или краставаца богати су пробиотицима који јачају… »

Међу бројним рецептима за зимницу, као један од симбола југа Србије посебно се издваја чувена апетитка, салата феноменалног укуса и пуна хранљивих материја неопходних у сезони вируса. Ова зимска салата од парадајза и паприка… »

Гужва је на обреновачкој пијаци, а поврће, посебно паприка, купује се на кутије, разлог је један, црвена паприка је појефтинила. "Кренули смо са 250, 300, сад је већ избрана. Не може да се исто рачуна она прва, која је екстра… »

зимница. Професор на Пољопривредном факултету у Београду, Ђорђе Моравчевић, објашњава да цена највише зависи од квалитета производа на који су утицали лоши временски услови. - Негативне резултате суше још нећемо сагледати… »

Јесен је увелико стигла када је и сезона припреме зимнице која се традионално прави у Србији. Рецепти су се преносили са генерације на генерацију. Међутим, све већи број домаћица одустаје од тог посла јер у њега осим новца… »

Качкаваљ из Пирота, брашно хладно млевено у воденици, сируп од коприве, козја сурутка, коњске кобасице и пршут разних врста - ово су традиционални производи који се могу пронаћи у Супер Веру. Праве их мала газдинства широм… »