Zimnica

Zimski dani ne mogu se zamisliti bez kisele zimnice na stolu. Šarenilo boja na tanjiru otvoriće apetit čak i onima koji u tom trenutku nisu gladni. Ovo je najjednostavniji recept za kiselu zimnicu, odnosno turšiju iz bureta. Ono što je za početak… »

Svako od nas ima neki svoj recept ali ovo svakako treba probati. Zimnica koja baš svima uspeva, čak i početnicima! Makedonski ajvar! Recept star decenijama! Sastojci za ajvar: 10 kg crvene paprike; 3 velika plava patlidžana; 5 dcl ulja; so po želji… »

Med je prirodni konzervans i zahvaljujući njemu se ukusne šljive lako održe tokom cele zime. Sastojci: - 1/2 kg šljiva - 250 do 300 gr meda Priprema: Lepe, zdrave plodove šljiva operite i povadite im koštice. Stavite u čist sud i nalijte prokuvanim… »

Špekmez je zabavan, iako ne tehnički ispravan naziv ove neobične "zimnice". Radi se o namazu od slanine i paradajza koji se maže na sve, onda kad se ne jede kašikom. Slanina je nepresušan izvor inspiracije i ona čini svako jelo ukusnijim. Sastojci… »

Zimnica kao lek! Likopen, koji se nalazi u paradajzu, pruza zaštitu od nastanka arteroskleroze, infarkta srca i poboljšava celokupno stanje organizma. Posebno je značajan u prevenciji malignih bolesti i može sprečiti pojavu raka zeluca, debelog… »

Svi imamo omiljenu zimnicu koju svake godine iznova spremamo, po nekada dodamo i nešto novo da razbijemo monotoniju, a ove godine bi to mogla biti baš "Meksička salsa". Ukusna zimnica u tegli, koja će obradovati vaše ukućane koji vole pikantne… »

Nastali su kao zimnica! Sušeni kolači od šljiva nekada su u užičkim selima bili obavezna zimnica i poslastica koja se u posebnim, zimskim prilikama delila tek pomalo i tek ponekom. Recept za tradicionalni, bakin kolač koji zadržava miris i ukus… »

U narodu se smatra da ne postoji stvar u organizmu koja je “pokvarena”, a da cvekla ne može da je “popravi.” I to nije bez razloga! Cvekla se danas smatra jednom od najkorisnijih i najlekovitijih povrća, koja je prebogato vitaminima i… »

Mnoge domaćice su već polako počele da razmišljaju o pripremanju zimnice za ovu godine. Baka Jela je pripremila recept kako spremiti barenu papriku za zimu. Potrebno je: Priprema: Papriku oprati i izvaditi seme. U šerpu sipati vodu so, šećer, i… »

Kada u prolazu zamirišu prve pečene paprike, shvatamo da je vreme da se oprostimo od leta i da dolazi kako jesen, tako i vreme za pripremu zimnice. Iako danas voća, povrća i plodova sa svih meridijana ima u svako doba godine u izobilju, domaća… »