Zimnica

Rumunska granična policija privela je grupu od 12 migranata, državljana Sirije i Avganistana, na području opštine Zimniča zbog ilegalnog prelaska granice motornim čamcima preko Dunava, saopštio je danas Generalni inspektorat granične policije (IGPF). U… »

Zimnica je pravo blago u hladnim zimskim danima, a ovaj recept donosi svežu i modernu varijantu tradicionalne zimnice – slatko-ljuti džem od bundeve i đumbira. Spoj bogate bundeve, pikantnog đumbira i blage ljutine pravi je izbor za sve koji žele da… »

„Kraljica povrća“ okupirala je veliki broj tezgi na zelenoj pijaci u Paraćinu, što je znak da je berba odmakla i da počinje sezona pripreme zimnice. Kvalitet je veoma šarolik, a takve su i cene. Sitnija i manje mesnata pazari se već za sto dinara po… »

Ajvar je vrsta salate od crvenih paprika koja se sprema na području Balkana. Uglavnom se ostavlja kao zimnica. Služi se kao prilog uz meso, krompir, kupus… Odličan je i kao namaz kada „nema ništa da se jede“. Sastojci za ajvar – 5 kg paprika, 2 kg plavog… »

Svake zime na estradi zamiriše ajvar Nade Topčagić! Pevačica godinama pravi zimnicu po staroj dobroj recepturi, a jednom prilikom je rešila da otkrije neke od njenih najčuvanijih tajni za pripremanje ajvara. - Kada se pravi ajvar ili bilo koja druga… »

Svake zime na estradi zamiriše ajvar Nade Topčagić! Pevačica godinama pravi zimnicu po staroj dobroj recepturi, a jednom prilikom je rešila da otkrije neke od njenih najčuvanijih tajni za pripremanje ajvara. - Kada se pravi ajvar ili bilo koja druga… »

Pripremite najukusniju zimnicu ove sezone! Paprika u senfu je prava poslastica koja će oduševiti vašu porodicu i goste. U ovom jednostavnom receptu otkrivamo tajne kako da napravite savršeno začinjene paprike koje će biti glavna zvezda na vašem zimskom… »

Pinđur je „slatka“ verzija ljutenice i pravi se od pečene paprike, paradajza i belog luka. Pinđur je mnogima omiljena zimnica. Evo kako se pravi. Sastojci: 4 crvene paprike 2 plavi patlidžana 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 2 paradajza 1 šolja… »

Ovih dana dok svi užurbano pripremaju zimnicu, jedan recept posebno je tražen. U pitanju je nezamenljiva peglana paprika. Kakva bi to zimnica bila bez kisele crvene paprike. To je jedan od najtraženijih artikala na rafovima marketa tokom cele zime. Dobra… »

Pekmez je tradicionalna slatka zimnica koja se u zlatiborskom kraju pravi od celih šljiva. I to ne bilo kojih šljiva, već od madžarki. Kuva se duže, sve dok ne postane dobro gust i tako opstao preko zime. Danas je po selima ostala još po koja madžarka… »