Otkrivamo vam šta je jela srpska vlastela na dvoru Nemanjića
Press 15.02.2018
Zašto je Stefan Nemanja jeo meso, a Sveti Sava hobotnice? Iz čega su Nemanjići pili kad nisu imali čaše? Odakle im marcipan?
Foto:Blic.rs Sa Tamarom Ognjević, istoričarkom umetnosti i gastroheritologom, i Vlajkom Pešićem, kuvarom, rekonstruisali smo jela s trpeze Nemanjića i srpske vlastele koja su se služila u posebnim prilikama. Među raznim sočnim đakonijama na trpezi naše srednjovekovne vlastele neretko se nalazilo i prase Svetog Marka. Naziv ovog jela inspirisan je legendom prema kojoj su Venecijanci mošti apostola i jevanđeliste Svetog Marka preneli u Veneciju u
