Da li je konzervirana tunjevina bezbedna po zdravlje?

Analizom sadržaja konzervi kukuruza, tunjevine i piletine, naučnici su ustanovili da na ovaj način upakovana tunjevina sadrži veliku količinu cinka. U najnovijoj studiji sprovedenoj na Univerzitetu u Bingamtonu u Njujorku, čiji su rezultati objavljeni u časopisu "Food and Function", navedeno je da konzerve tunjevine sadrže sto puta više cinka od dozvoljene granice. Ove količine cinka mogu da oštete ljudska creva. - Povećanje propustljivosti