Најбоље од паприка, а није ајвар

Поховане са укусом пармезана Потребно је: 6 паприка, 200 г гауда сира или неког другог топљивог, 2 јајета, 50-100 г брашна, 100 г презли, 30 г ренданог пармезана, бибер, со, сува медитеранска мешавина поврћа у кесици, уље за пржење Оперите и кратко испеците паприке да омекшају, па их оставите у посуду затворене да се потпаре и лакше ољуште. Ољуштите их, очистите од семенки и ставите у цедиљку да се добро оцеде. Уље сипајте у већи тигањ и оставите да се