Bacanje hrane – višestruka šteta za čoveka i planetu
RTS 27.07.2019
Evropa godišnje baci oko 90 miliona tona hrane, preračunato u novac to je 140 milijardi evra, podaci su Svetskog fonda za prirodu. Gubitak je znatno veći jer otpad od hrane zagađuje planetu, a negativne posledice na životnu sredinu ima i iskorišćavanje vode, zemljišta i energije da bi se ta hrana proizvela. I dok neki bacaju hranu, veliku deo planete i dalje gladuje.
U Srbiji se godišnje baci 250.000 tona hrane. „U našem regionu osnova domaćinstva je da se ponudi puno i previše hrane, idemo u neku budućnost u kojoj takav način gostoprimstva će biti sve više i više problematičan“, kaže dr Deni Porej, direktor Regionalne kancelarije Svetskog fonda za prirodu. Oko 40 odsto otpada od hrane potiče iz restorana, supermarketa i hotela. Za njih je Svetski fond za prirodu uradio program po kome, uz bolje planiranje, može da se smanji
