Пренос бактерија могућ је већ за мање од једне секунде
Радио 021 04.08.2019 | Независне новине
Сви су барем једном у животу следили правило пет секунди када се ради о храни која падне на под, али заправо правило пет секунди је само још један мит у који су нас уверили док смо још били деца.
Доналд Шхафнер са Универзитета "Рутгерс" у Њу Брунсвику у Канади научно је доказао да не постоји пет секундни прозор унутар којег можете подићи, на пример, слаткиш који вам је пао на под и појести га, а да будете сигурни да слаткиш није контаминиран микробима. Научник, који је иначе стручњак и за храну, доказао је студијом да на брзину преноса бактерија, конкретно ентерокока, са површине на коју је храна пала утичу трајање контакта између хране и површине, али и
